卤三疯卤炸火锅由浙江食叁味餐饮管理有限公司经过17个月、862次反复研究，选用37种香料，立异研制。在传统火锅麻辣鲜香的基础上又增加了卤味的香。
卤三疯火锅店装饰设备齐备，环境优美，在火锅制作方面非常讲究。除了具有一般火锅店的特色外，其共同之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相一致。
卤三疯卤炸火锅的美味让消费者吃得放心，吃得安心，卤三疯别样的古蜀风情，以及店铺内各式各样精美的装修细节，势必将强势抢占抖音拍摄最新打卡点。
卤三疯卤炸火锅的菜品更有独到之处，卤制工艺上别出心裁，采用了共计50多种中草药进行鲜卤现做。技能人员每天都要精心准备好各类资料，然后经过挑、捣、扎、放、熬等五步工艺层层处理，使得这道卤汤富含浓郁的中草药精华物质。
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